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Indagine conoscitiva Santamaria_MIPAF del 23/02/2015

Definizione e determinazione della densità dei nutrienti di micro-ortaggi. Analisi della composizione chimica e del valore nutrizionale, fattori anti-nutrizionali (nitrati, sodio) e composti bioattivi (vitamine, fenoli, glucosinolati, fibre) di micro-ortaggi. Attività di divulgazione scientifica

Esito PDF document icon DD 72 del 30_03_2015 esito Santamaria_MIPAF.pdf — Documento PDF, 125 KB (128733 bytes)

Struttura  Dipartimento di Scienze agro-ambientali e territoriali

File PDF document icon Indagine conoscitiva Santamaria_MIPAF.pdf — Documento PDF, 130 KB (133456 bytes)

Data di termine per la presentazione delle domande

05/03/2015 12:00

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Pubblicato il: 23/02/2015  Ultima modifica: 30/03/2015
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