Indagine conoscitiva del 14.03.2014 POR GOMES
Caratterizzazione chimica, fisica e sensoriale degli oli vergini di oliva aromatizzati surgelati, ottimizzazione del processo produttivo e delle formulazioni degli oli aromatizzati, caratterizzazione chimica, fisica e sensoriale degli oli aromatizzati alla produzione e nel corso della conservazione allo stato congelato, definizione della shelf life dei prodotti
Esito
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Struttura Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti (Di.S.S.P.A.)
File
Indagine conoscitiva inizio POR Gomes.pdf
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Data di termine per la presentazione delle domande