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Indagine conoscitiva del 10.02.2014 PON PROINNOBIT Gobbetti Pane

Selezione di batteri lattici e sottoprodotti della molitura autoctoni, formulazione di starter e realizzazione di miscele di semola e sottoprodotti della molitura, messa a punto di protocolli biotecnologici per produzione di pane a lunga conservabilità microbiologica e chimico-fisica

Esito PDF document icon Indagine conoscitiva fine PON PROINNOBIT Gobb.Pane.pdf — Documento PDF, 319 KB (326792 bytes)

Struttura  Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti (Di.S.S.P.A.)

File PDF document icon Indagine conoscitiva inizio PON PROINNOBIT Gobb.Pane.pdf — Documento PDF, 329 KB (337224 bytes)

Data di termine per la presentazione delle domande

17/02/2014 12:00

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Pubblicato il: 10/02/2014  Ultima modifica: 17/02/2014
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