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Indagine conoscitiva del 04.02.2015 Novelbread Gobbetti

Messa a punto di protocolli di fermentazione con l’utilizzo di starter, enzimi microbici, farine non convenzionali e sottoprodotti della molitura

Esito PDF document icon Indagine conoscitiva fine Novelbread Gobbetti.pdf — Documento PDF, 90 KB (92450 bytes)

Struttura  Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti (Di.S.S.P.A.)

File PDF document icon Indagine conoscitiva inizio Novelbread Gobbetti.pdf — Documento PDF, 100 KB (103096 bytes)

Data di termine per la presentazione delle domande

11/02/2015 12:00

Azioni sul documento
Pubblicato il: 04/02/2015  Ultima modifica: 18/02/2015
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