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Indagine conoscitiva De Mastro_SaVeGraINPuglia_2 del 15/07/2016/2016

– Analisi merceologiche e tecnologiche da realizzare sulla granella proveniente dalle diverse tecniche di conservazione e moltiplicazione. – Analisi chimiche: contenuto in proteine, grassi, zuccheri ed amido – Analisi fisiche: peso dei mille semi, colore dei cotiledoni e del tegumento, peso specifico, capacità di idratazione, di rigonfiamento e di assorbimento dell’acqua, tempi di cottura.

Esito PDF document icon DD 110 del 27_07_2016 esito De Mastro_SaVeGraINPuglia_2.pdf — Documento PDF, 113 KB (116064 bytes)

Struttura  Dipartimento di Scienze agro-ambientali e territoriali

File PDF document icon Indagine conoscitiva De Mastro RP_SaveGraINPuglia_2.pdf — Documento PDF, 368 KB (377015 bytes)

Data di termine per la presentazione delle domande

25/07/2016 12:00

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Pubblicato il: 15/07/2016  Ultima modifica: 27/07/2016
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